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系所成員
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李 允中
專任師資
姓名 李 允中
電子郵件 yclee@ntu.edu.tw
聯絡電話 02-3366-5347
職稱 副教授
研究專長 食品機械
生物分離工程
授課領域 冷凍工程
生物產業單元操作
熱傳學
材料力學
實驗室網站 http://140.112.94.11/~lab305/
學術著作 http://ah.ntu.edu.tw/web/Teacher!one.action?tid=1547
  1. Huang*, S.H., H.C.Wei and Y.C.Lee., "One-step immuno- chromatographic assay for detection of Staphylococcus aureus." , Food Control. 18:893-897.(SCI), 2007年
  2. Liu, C. C., S. T. Lee and Y.C. Lee., "Evaluation of 3D Geography of Fruit with One Camera Imaging System." , The Third International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2006 ), 2006年11月
  3. Yang , Jing-Iong, Yeun-Chung Lee, and Karl J. Siebert., "Study of Colloidal Instability of Millet Wine." , Journal of the American Society of Brewing Chemists. 64(2): ( in print) (SCI)。, 2006年
  4. 李允中 、吳柏青 、林世斌。, "介質消毒機之研製與試驗。" , 農業機械學刊 15(2).15-21。, 2006年
  5. 莊曉明、李允中。, "真空預冷庫體結構分析與設計。" , 農業機械學刊 15(3).1-13。, 2006年
  6. Chen, J.J., Y. C. Lee, T.J. Cheng, H.Y. Hsiao and Richie L. C. Chen., "Determination of Glucosamine Content in Nutraceuticals by Capillary Electrophoresis Using In-Capillary OPA Labeling Techniques." , J. Food Drug Anal. 14(2): 203-206 (SCI), 2006年
  7. Yang,J.I., Y.C.Lee and K.J.Siebert., "Study of Colloidal Instability of Millet Wine." , Journal of the American Society of Brewing Chemists.64(2).86-93.(SCI), 2006年
  8. 于明嘉、李允中*、謝志誠, "油菜籽油逆向萃取研究" , 農業機械學刊 15(4):11-17. , 2006年
  9. Chen-TJ, Lee-YC, Lin-HC & Chen-RLC, "Determination of benzoate derivatives in soy sauce by capillary electrophoresis and in-capillary microextraction procedure." , J. Food Drug Anal. 12: 19-22, 2004年
  1. 楊文策、陳志宏、李允中, "外科手術電刀組織乾痼操作模式電場與溫度模擬" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集,pp.566-571, 2009年11月
  2. 呂牧涵、吳尚澤、李允中, "甘藷熱處理與貯藏研究" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集,pp.400-406, 2009年11月
  3. 曹宇欣、黃世榮、李允中, "液體食品加熱用微波單模共振腔之設計" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集,pp.395-400, 2009年11月
  4. 林頌恩、胡正倫、李允中, "RFID及單晶片應用於種雞記錄系統" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集,pp.163-168。, 2009年08月
  5. Wei, H.C., S. H. Huang and Y.C. Lee, "Development of a Novel BIA Enzyme Calorimetric Biosensor and Detection System for Hydrogen Peroxide Determination at Hazardous Level." , 2008 ASABE Annual International Meeting, Paper number 084035, Providence, Rhode Island, , 2008年06月
  6. Chen, J.H. and Y. C. Lee., "Scenario of Stray Voltage Effects on Farm Animals Based on Biomedical Engineering Principles and Practices" , The Fourth International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008 )Taichung, Taiwan , 2008年05月
  7. Wei, H.C., S. H. Huang and Y.C. Lee., "Studies on Disposable Calorimetric Biosensor for Food Industry" , IS-ASAE International Symposium. Taipei, Taiwan: College of Bioresources and Agriculture, National Taiwan University., 2007年12月
  8. Liu, C. C., S. T. Lee and Y.C. Lee., "Evaluation of 3D Geography of Fruit with One Camera Imaging System." , The Third International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2006 ).Seoul, Korea,, 2007年11月
  9. Chou, C. Y., S. Chen, R. Chen, Y. C. Lee., "Progress on biomass-to-biofuel conversion study." , “Proceedings of 2007 Joint International Conference of Sunchon National University and National Taiwan University in Bioresources and Agriculture”, C1-35. Taipei, Taiwan: College of Bioresources and Agriculture, National Taiwan University., 2007年
  10. 陳右霖,張哲維、李允中。, "生物材料冷凍過程熱物理性質研究。" , 2005年農機與生機論文發表會論文集。, 2005年
  11. 李允中、陳如茵。, "建立蔬果類之低溫儲運資訊「因應物流及通路現代化運銷職能整合體系研究」論文集。" , 12月13日。台中。, 2003年
  12. 曾健銘、李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
  13. 李詩婷、李允中、吳柏青、林世斌。, "介質消毒機之研製與推廣。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
  14. 陳建成、李允中、邱立中。, "軌車在移動負荷下的力學分析。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
  15. 李允中。, "蔬菜低溫運銷技術規範-真空預冷設備營運研究。" , 建構整合農產運銷體系與制度研討會論文集。12月13日。台北。, 2002年
  16. 李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 永續發展科技與研討會論文摘要集。12月27日。台北。, 2002年
技術報告
  1. 李允中、江昭皚。, "單模共振腔微波加熱器在食品工程的應用。" , 行政院國家科學委員會補助專題研究計畫報告,NSC93-2815-C-002 -004E。, 2005年
  2. 李允中。, "台灣紅豆杉枝葉採收後處理流程之工程分析。" , 行政院農業委員會林業試驗所九十四年度林業科技委辦計畫研究報告,94農科-9.4.1-森-G3-1。, 2005年
  3. 李允中 、盧福明。, "公糧加工食米檢驗管理條碼系統之研發。" , 農委會農糧署九十四年度科技計畫研究報告。94農科-1.3.1-糧-ZO。, 2005年
  4. 李允中 、盧福明。, "蔬果採收後移動式田間預冷機械系統之研製。" , 農委會農糧署九十四年度科技計畫研究報告。94農科-1.3.4-糧-Z1。, 2005年
  5. 李允中。, "蔬菜低溫運銷技術規範-真空預冷設備營運研究。" , 李朝賢編「產地批發零售階段各運銷團體同業及異業間運銷職能整合體系研究」。行政院農委會。P89-119。, 2002年
  6. 李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 國科會研究成果全文報告。, 2002年
 
學校名稱 國別 系所 學位 起迄年月
麻州大學 美國 食品工程系 博士 1983年09月 ~ 1986年08月
麻州大學 美國 食品工程系 碩士 1980年09月 ~ 1983年08月
國立台灣大學 台灣 農業工程研究所 碩士 1975年09月 ~ 1977年06月
國立台灣大學 台灣 農業工程系農業機械組 學士 1971年09月 ~ 1975年06月